3个土豆,2杯面粉,烙出孩子爱吃的早餐饼,隔三差五做一次

时间:2周前   阅读:13

今天这款小饼,做法真的特别简单,厨房小白也可以轻松驾驭,不用和面,土豆泥、面粉、鸡蛋、火腿和蔬菜搅一搅、拌一拌、平底锅一会就烙熟了,口感特别脆软香甜,即使放凉了吃也不硬,还能吃到多种蔬菜,简单又不失营养!

食材清单

土豆3个、火腿20克、菜椒20克、甜玉米50克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、面粉20克、盐半勺、孜然粉半勺、菜籽油少量

1??土豆去皮切成片,放入锅中蒸15分钟,蒸熟的土豆用勺子压碎捣成土豆泥。

2??菜椒、胡萝卜、火腿切成丁,甜玉米掰成颗粒。

3??将土豆泥放入碗中,菜椒、胡萝卜,火腿和玉米一起放碗中,倒入面粉,打入鸡蛋,添加半勺盐和半孜然粉,用勺子搅拌均匀。

4??锅中热油,取小团土豆泥压扁,放入锅中小火慢慢煎硬,再翻面继续煎另一面,两面煎至金黄色,两面有脆脆的口感即可。

做好盛盘中就可食用了,做法非常简单,外脆里软,吃完一个还想吃第二个。

小贴士

煎土豆饼建议用不粘锅,这样煎土豆饼不易碎,用小火慢慢煎就可以啦~

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